Quiche de primavera

La quiche és un plat d’orígen francès del que hi ha mil variacions. Un bon recurs per fer servir en qualsevol moment de l’any. A nosaltres ens encanta amb espàrrecs. Bon apetit!

Ingredients

  • 1 manat d’espàrrecs verds
  • 1 Ceba
  • All sec o all tendre
  • 3 Ous
  • 125 ml de crema de llet
  • Pasta brisa
  • Formatge ratllat

Elaboració

  1. Pelar i tallar la ceba, els alls i els espàrrecs.
  2. Sofregir-ho tot en una paella a foc lent.
  3. Preparar en un bol els tres ous batuts.
  4. Afegir la crema de llet als ous i salpebrar-ho.
  5. Col·locar la pasta brisa en un motllo de forn.
  6. Posar les verdures sobre la pasta i afegir la barreja dels ous.
  7. Cobrir-ho tot amb el formatge ratllat.
  8. Deixar-ho coure al forn durant uns 25-30 minuts a 180ºC.
Entrada publicada a la categoria Receptes

Deixa un comentari