Després de l’estiu, reprenem les activitats d’escola i laborals. Per engegar el curs amb energia pot ser interessant menjar de manera que ajudem al nostre organisme a “desintoxicar-se” dels excessos de l’estiu.

Els experts en la matèria recomanen que fem una dieta on la major part d’aliments siguin fruites i verdures fresques i ecològiques. Especialment destaquen els cítrics i tot tipus d’hortalisses crues. Al vespre recomanen fer caldos o sopes més calentes quan arribi el fred. Pel que fa a proteïna, recomanen que prioritzem llegums, ous ecològics, peix i marisc i proucrem evitar la carn durant unes setmanes, per ajudar al fetge i els ronyons a eliminar tòxics.

A banda, cal que beguem aigua bona i infusions que ajudin a fer unes digestions lleugeres.

Per mig matí i berenar un grapat de nous (o qualsevol altre fruit sec) acompanyat de fruita és una bona opció.

Evidentment, cal evitar els sucres refinats, alcohol, aliments processats i greixos saturats. També recomanen reduir el consum de blat o gluten.

Esperem que aquestes idees us serveixin per encarar la tornada a la normalitat amb més energia.

Salut!

Estem tenint una primavera molt humida. Ha anat plovent amb regularitat i això ha ajudat a que tot el que tenim plantat a la Rufa creixi amb força i vigorositat.

El camp està ple de flors i insectes voladors, que tant ens ajuden en la polinització de les plantes que ens donaran uns bons fruits! (tomàquets, pebrots, cogombres, carbassons, …).

Salut!

Ara que ha fet 5 anys que la Rufa Horta Ecològica va iniciar el seu camí, hem fet alguns canvis en el funcionament que donen al projecte un gran valor social.

A inicis de març vam signar un conveni de col·laboració amb Mansol Projectes, que treballa la finca de l’Horta de Santa Clara, a uns 500 metres  dels camps de La Rufa. A l’Horta de Santa Clara treballen persones en exclusió social severa i amb discapacitats. La nostra col·laboració permet consolidar llocs de treball per a persones en aquestes circumstàncies.

El veïnatge i la proximitat del tipus de projecte i de valors ens han portat a col·laborar de manera estable per tal de contribuir junts a la cura del medi ambient i a la lluita contra l’exclusió social.

En un món cada dia més global, entenem que les entitats locals que tenim objectius de millora social i mediambiental hem de col·laborar per ser més eficients i coherents en la nostra tasca.

A partir d’ara, quan mengis verdures de la Rufa, sabràs que a banda de contribuir a la cura del medi ambient i de la teva salut, estàs contribuint a millorar les condicions de vida de persones en exclusió social i amb discapacitat.